ПРОЕКТИРОВАНИЕ ПБО "Domino's pizza"

Название объекта: ПБО "Domino's pizza"

Адрес объекта: г. Москва, ул. Малыгина, д.20

03 декабря 2014 г. – Подписан Договор на выполнение проектных работ в составе:

• Система вентиляции и кондиционирования (ВиК);
• Система водоснабжения и канализации (ВК);
• Система электроснабжения и электроосвещения (ЭОМ);
• Слаботочная система. Система пожарной сигнализации (СПС);
• Слаботочная система. Структурированная кабельная сеть (СКС)

17 декабря 2014 г. – Выполнены все работы по Договору. Проектная документация согласована в службе эксплуатации здания и передана Заказчику на бумажном и электронном носителях.

Описание:

Вся проектная документация для устройства предприятия общественного питания, общей площадью 99,2 м.кв, выполнена на основании предоставленных архитектурных планов, технического задания на проектирование от Заказчика и технических условий, выданных инженерами службы эксплуатации здания. 

Вентиляция и кондиционирование   

Система приточно-вытяжной вентиляции ПБО обеспечивает требуемый по санитарным и техническим нормам воздухообмен в производственных и гостевых помещениях. Схема воздухораспределения и прокладки воздуховодов прорабатывалась с учетом архитектурных и конструктивных особенностей арендуемого помещения. Всего запроектировано две приточные и три вытяжные вентиляционные машины фирм «Korf» - общеобменная вентиляция, и «Sistemair» - вытяжка от кухонного зонта. Воздух подается в помещения по системе воздуховодов через вентиляционные решетки и диффузоры, а также через приточно-вытяжной зонт.

Для обеспечения кондиционирования воздуха в зале ПБО применяются две сплит-системы кондиционирования фирмы «Mitsubishi Heavy». Внутренние блоки кондиционеров кассетного типа установлены в зале под потолком, внешние блоки установлены на фасаде здания на специальных кронштейнах.

Проектом водоснабжения и канализации предусмотрена прокладка труб системы водоснабжения от точек ввода холодной и горячей воды в помещение до санитарных приборов и потребителей. На вводах воды запроектированы водомерные узлы (для расчетов с арендодателем). Трубы системы водоснабжения полипропиленовые.

Проектом также предусмотрена прокладка труб системы канализации от санитарных приборов до точки подключения к существующей канализационной системе здания. Причем двухсекционная мойка для кухонной посуды подключаются к канализационной системе К1 через жироуловитель, а все остальные сантехнические приборы подключаются к бытовой системе канализации  К1 напрямую.  Трубы системы канализации безнапорные из ПВХ (поливинилхлорид).

Электроснабжение и электроосвещение

Для обеспечения электроснабжения в арендуемое помещение заведен кабель ВВГнгLS сечением 5х70 мм2. Расчетная мощность, потребляемая ресторанами, составила 68,6 кВт. Системой электроснабжения учтено отключение системы приточно-вытяжной вентиляции при срабатывании пожарной сигнализации. 

Питание всех электропотребителей ПБО осуществляется от двух электрических щитов. Расчетные сечения проводов и номинальные токи аппаратов защиты и коммутации выбраны исходя из установленной мощности и режимов работы электроприемников. Для учета электроэнергии устанавливается 3-х фазный счетчик Меркурий 230ART. 

Прокладка всей сети электроснабжения арендуемого помещения предусмотрена электрическим кабелем ВВГнгLS, все электрические кабеля прокладываются в ПВХ трубах. Автоматические выключатели предусмотрены фирмы «АВВ», розетки фирмы «Legrand».

Слаботочные системы

Система пожарной сигнализации внутри помещений ПБО запроектирована на базе оборудования фирмы НПО "Болид". Данная система предназначена для передачи сигнала о возникновении возгорания и/или задымления в помещении на пульт контроля и управления ПС. Далее система пожарной сигнализации формирует сигналы на отключение систем вентиляции и сигналы на включение фрамуг, включения звуковых пожарных оповещателей, расположенных в помещении, что является сигналом к началу эвакуации людей.

Структурированная кабельная сеть предусматривает построение системы компьютерной сети, предназначенной для создания информационной кабельной инфраструктуры объекта и системы передачи информации, в соответствии с  действующими нормами и требованиями, задающими архитектуру и производительность линий и каналов такой системы. Проектом предусмотрена установка оборудования:

• розеток RJ-45 категории 5e;
• патч-панелей;
• коммутаторов;
• шкафа компьютерной сети.

Прокладка кабелей выполняется 4-парным кабелем  UTP категории 5. В рамках проекта предусматривается возможность подключения  WI-FI адаптеров  для беспроводной связи между устройствами.