Проектирование предприятия быстрого обслуживания (ПБО), проектирование фаст-фуда

1 02-KFC-Казанский-вокзал 03
04 05 06

Предприятия быстрого обслуживания (ПБО) или, так называемые, фаст-фуды – довольно распространенное явление в наше время. Такие заведения привлекают клиентов довольно невысокими ценами и скоростью обслуживания, а инвесторов – относительно небольшими вложениями и периодом окупаемости. Предприятие быстрого обслуживания может быть устроено как самостоятельное заведение с залом для посетителей или располагаться на территории фудкорта в торгово-развлекательных центрах, а может быть ограничено лишь производством и осуществлять только доставку еды на дом или в офис. Как бы то ни было, мы не советуем пренебрегать разработкой проектов для фаст-фуда, пытаясь тем самым снизить начальные вложения. 

Стоимость проектирования основных разделов для предприятий общественного питания (руб./кв.м)

Площадь объекта, м.кв.

Проект АС (архитектурно-строительное решение)

Проект ЭОМ (электроснабжение и электроосвещение)

Проект ВК (водоснабжение и канализация)

Проект ОВиК (отопление, вентиляция и кондиционирование

Проект СПС (система пожарной сигнализации)

до 150

от 290

от 180

от 140

от 200

от 100

от 151 до 300

от 270

от 150

от 130

от 170

от 80

от 301 до 500

от 250

от 140

от 120

от 160

от 60

от 501 до 700

от 220

от 130

от 110

от 140

от 40

от 701

от 190

от 120

от 100

от 130

от 40

минимальная стоимость проекта

25000

25000

20000

25000

15000 

Наша компания «ВОССтрой» давно сотрудничает с такими сетевыми предприятиями быстрого обслуживания, как: KFC, «Domino`s Pizza». Нам хорошо знакомы все нюансы строительства заведений подобного типа. Поэтому, если Вы являетесь обладателем франшизы или у Вас есть собственные идеи создания фаст-фуда, лучшим решением будет обращение в проектную организацию.

ЗАЧЕМ НУЖНО ПРОЕКТИРОВАНИЕ ПРЕДПРИЯТИЯ БЫСТРОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ (ПБО)?

Предприятия быстрого обслуживания характеризуются, как правило, небольшой площадью, занимаемой производством, и быстротой процесса приготовления еды. Соответственно, первой задачей проектировщика-технолога будет грамотная расстановка необходимого оборудования на выделенной площади. Хороший специалист знает, как должно располагаться кухонное оборудование фаст-фуда для оптимизации работы поваров и другого обслуживающего персонала. Также в технологическом проекте будут соблюдены санитарные и противопожарные нормы организации предприятия быстрого обслуживания. Заказав технологический проект, Вы получите подробный план будущего заведения с расстановкой и подбором всего необходимого оборудования, кроме того, данный раздел включает задание на обеспечение кухни фаст-фуда инженерными коммуникациями.

Если в Вашем предприятии быстрого обслуживания планируется зал для посетителей, Вы можете воспользоваться услугами дизайнеров компании «ВОССтрой». Наши специалисты знакомы с особенностями подобных общепитов и с удовольствием помогут Вам воплотить Ваши желания в жизнь, дадут ценные советы, исходя из личного опыта. Дизайн-проект необходим для того, чтобы Вы еще до начала  строительства смогли увидеть будущий фаст-фуд на реалистичных 3D-картинках и просчитать стоимость предстоящих работ.

Аритектурно-строительное и инженерное проектирование предприятия быстрого обслуживания – неотъемлемая и, пожалуй, самая важная часть всего процесса. На данном этапе разрабатывается рабочая документация, по которой и будет вестись строительство. Проекты фаст-фуда подлежат согласованию в различных инстанциях. А главное, на их основании можно составить точную смету на строительство и оборудование всего предприятия общественного питания. В архитектурно-строительном проекте фаст-фуда будет отражена планировка заведения, проработаны все необходимые узлы и детали конструкций, посчитаны спецификации всех применяемых материалов. Проекты инженерных сетей предприятия быстрого обслуживания отражают важные показатели потребления воды, тепла, электроэнергии. На основании этих показателей, а также архитектурных и конструктивных особенностей помещения разрабатываются схемы прокладки инженерных коммуникаций, подбирается необходимое оборудование и материалы.

Наша фирма предлагает услуги по разработке проектной документации для предприятий быстрого обслуживания как в комплексе, так и по разделам. Позвоните нам или оставьте заявку на обратный звонок в поле онлайн заявки, наши специалисты подробно ответят Вам на все интересующие вопросы! Примеры выполненных проектов для фаст-фудов Вы можете посмотреть на странице «НАШИ ОБЪЕКТЫ»