Проектирование ресторана "Сварня"

г. Москва, пр-т Мира, д.74, стр.1

15 сентября 2017 г. – Выполнены все проектные работы, согласно Договора. Проектная документация согласована в службе эксплуатации здания и передана Заказчику на бумажном и электронном носителях.

 

Название объекта: Ресторан "Сварня"

Адрес объекта: г. Москва, пр-т Мира, д.74, стр.1 

6 сентября 2017 г. – Подписан Договор на выполнение проектных работ, в составе:

  • Система вентиляции и кондиционирования (ВиК);

15 сентября 2017 г. – Выполнены все проектные работы, согласно Договора. Проектная документация согласована в службе эксплуатации здания и передана Заказчику на бумажном и электронном носителях.

Описание объекта:

Вся проектная документация для устройства систем вентиляции и кондиционирования воздуха ресторана «Сварня», общей площадью 201 м.кв, выполнена на основании технического задания на проектирование от Заказчика и технических условий, выданных инженерами

Система приточно-вытяжной вентиляции ресторана

Обеспечивает требуемый по санитарным и техническим нормам воздухообмен в производственных и гостевых помещениях. Всего запроектирована две приточные машины и пять отдельных вытяжных вентиляторов фирмы фирмы «VTS». Таким образом обеспечивается работа общеобменной вентиляции в помещениях ресторана, а также вытяжка воздуха от технологического оборудования горячего цеха, моечных и санузлов.

Все воздуховоды прокладываются под потолком помещений ресторана. Воздух подается и удаляется из помещений через потолочные решетки, диффузоры и кухонные зонты. В местах пересечения воздуховодами противопожарных преград (вентиляционная шахта, кровля, стены) устанавливаются огнезадерживающие клапана с пределом огнестойкости не менее требуемого предела огнестойкости преграды.

В приточной машине установлена секция электрического нагревателя, что позволяет нагревать приточный воздух в холодное время года до комфортной температуры.

Кондиционирование ресторана

Осуществляется посредством установки 13-ти сплит-систем настенного типа фирмы «Dantex», хладоноситель - фреон R410a/900. Трубопроводы системы хладоснабжения проложены под потолком и выполнены медными трубами в изоляции "Термафлекс" толщиной 13мм.

Отвод конденсата от кондиционеров осуществляется по трубопроводам дренажной системы, выполненной из полипропиленовой трубы РРRС PN10, с уклоном в сторону слива.

Проектом также предусмотрены мероприятия по снижению шума:

  • для уменьшения аэродинамического шума устанавливаются шумоглушители после вентиляторов;
  • вентиляторы соединяются с сетью посредством гибких вставок;
  • применено оборудование с пониженным уровнем шума;
  • скорость воздуха в воздухораспределителях  принята в пределах, исключающих возможность генерации шума.