Проектирование технологической зоны ресторана «Sixty»

г. Москва, ММЦД "Москва-Сити", Пресненская наб., д.12

27 сентября 2017 г. – Выполнены все проектные работы, согласно Договора. Проектная документация согласована в службе эксплуатации здания и передана Заказчику на бумажном и электронном носителях.

Название объекта: Проектирование технологической зоны ресторана «Sixty»

Адрес объекта: г. Москва, ММЦД "Москва-Сити", Пресненская наб., д.12

5 сентября 2017 г. – Подписан Договор на выполнение проектных работ, в составе:

  • Архитектурно – строительное решение (АС);
  • Вентиляция и кондиционирование (ВиК);
  • Водоснабжение и канализация (ВК);
  • Система автоматического пожаротушения (АПТ)
  • Электроснабжение и электроосвещение (ЭОМ);
  • Система пожарной сигнализации (АПС);
  • Система оповещения и управления эвакуацией (СОУЭ);

27 сентября 2017 г. – Выполнены все проектные работы, согласно Договора. Проектная документация согласована в службе эксплуатации здания и передана Заказчику на бумажном и электронном носителях.

Описание объекта:

Вся проектная документация разработана на основании технического задания на проектирование ресторана от Заказчика и технических условий, выданных инженерами  службы эксплуатации здания.

Проектом предусматривается устройство технологической зоны ресторана «Sixty».  Общая площадь проектируемой зоны технологии – 158 м.кв.

Архитектурно-строительным решением предусмотрено возведение перегородок двух типов: из гипсокартонных листов по направляющим и из кирпича; закладка существующего дверного проема пеноблоком, отделка стен. В помещениях магазина запроектировано 2 эвакуационных выхода. Детально проработаны планы полов, потолков, все необходимые конструктивные узлы.

Вентиляция и кондиционирование

Проектом системы вентиляции решаются вопросы обеспечения требуемого по нормам воздухообмена в помещениях, выбор схемы воздухораспределения. В данном случае проектируемые воздуховоды приточной и вытяжной вентиляции прокладываются в запотолочном пространстве помещения и подключаются к существующим вентиляционным системам здания. Воздух в помещения подается и забирается через круглые потолочные вентиляционные диффузоры и вытяжные зонты.

Водоснабжение и канализация

Данным разделом предусмотрена прокладка труб системы водоснабжения от точки ввода холодной и горячей воды в помещение до санитарных приборов и потребителей. На вводе воды запроектированы водомерные узлы (для расчетов с арендодателем). Трубы системы водоснабжения полипропиленовые.

Проектом также предусмотрена прокладка труб системы канализации от санитарных приборов до точек подключения к существующей канализационной системе здания. Трубы системы канализации безнапорные из ПВХ (поливинилхлорид).

Система автоматического пожаротушения

Спринклерная установка водяного пожаротушения предназначена для обнаружения и тушения пожара в защищаемых помещениях и выдачи сигнала тревоги в помещение охраны объекта. Проектом АПТ предусмотрена прокладка распределительных трубопроводов из ВГП труб от питающего трубопровода до скрытых водяных сплинклерных оросителей типа «Tyco TY 3251», расположенных на потолке.

Электроснабжение и электроосвещение

Для обеспечения электроснабжения в арендуемое помещение заведен кабель ППГнг(А)HF сечением 5х25 мм. Расчетная мощность, потребляемая кухней ресторана, составила 44 кВт.

Питание всех электропотребителей осуществляется от одного электрического щита ЩР-1. Расчетные сечения проводов и номинальные токи аппаратов защиты и коммутации выбраны исходя из установленной мощности и режимов работы электроприемников. Для учета электроэнергии в щите ЩР-1 устанавливается 3-х фазный счетчик.

Прокладка всей сети электроснабжения арендуемого помещения предусмотрена электрическим кабелем ППГнг(А)HF, все электрические кабели прокладываются в ПВХ трубах. Автоматические выключатели предусмотрены фирмы «ИЕК», розетки фирмы «Legrand».

Система пожарной сигнализации

Система пожарной сигнализации обеспечивает защиту помещений зоны технологии от возникновения пожара и передачу сигнала пожар на главный пульт пожарной сигнализации всего здания. Данная система запроектирована на базе оборудования "Simplex" и подключается к системе АПС здания. Проектируемая система пожарной сигнализации включает в себя: приемно-контрольный прибор с пультом контроля и управления, а также потолочные и ручной пожарные извещатели, шлейфы. При возникновении дыма автоматически срабатывают потолочные пожарные извещатели. Посредством ручного пожарного извещателя возможно запустить систему механически.

Система оповещения и управления эвакуацией

Данная система предусматривает установку потолочных громкоговорителей фирмы «Bosch», которые подключаются к существующим шлейфам системы СОУЭ здания. При возникновении пожара, через громкоговорители транслируется информация об эвакуации.