Проектирование ПБО "KFC" в ТЦ "Тропа"

г. Москва, ул. Профсоюзная, д.118, ТЦ "Тропа"

25 декабря 2014 г. – Выполнены все проектные работы, согласно Договора. Проектная документация согласована в службе эксплуатации здания и передана Заказчику на бумажном и электронном носителях.

 Название объекта: ПБО «KFC»

Адрес объекта: г. Москва, ул. Профсоюзная, д.118, ТЦ "Тропа"

4 декабря 2014 г. – Подписан Договор на выполнение проектных работ, в составе:

  • Архитектурно-строительное  решение (АР);
  • Система вентиляции и кондиционирования (ВиК);
  • Система водоснабжения и канализации (ВК);
  • Система электроснабжения и электроосвещения (ЭОМ);
  • Слаботочная система. Система музыкального озвучивания (СМО);
  • Слаботочная система. Система пожарной сигнализации (СПС);
  • Слаботочная система. Система оповещения и управления эвакуацией (СОУЭ).
  • Слаботочная система. Структурированная кабельная сеть (СКС)

25 декабря 2014 г. – Выполнены все проектные работы, согласно Договора. Проектная документация согласована в службе эксплуатации здания и передана Заказчику на бумажном и электронном носителях.

Описание объекта:

Вся проектная документация разработана на основании технического задания на проектирование от Заказчика и технических условий, выданных инженерами службы эксплуатации здания. Проектом предусматривается устройство предприятия быстрого обслуживания (ПБО) "KFC", общей площадью 287,1 м.кв., на территории ТЦ «Тропа».

Архитектурно-строительным решением предусмотрен демонтаж существующих стен и конструкций, возведение перегородок из гипсокартонных листов по направляющим. В некоторых случаях требовалось усиление перегородок для надежной эксплуатации настенного технологического оборудования. В помещениях предусматривается 2 эвакуационных выхода (1 выход из зала ПБО и 1 из технологической (кухонной) зоны).

Вентиляция и кондиционирование  

Система приточно-вытяжной вентиляции ПБО обеспечивает требуемый по санитарным и техническим нормам воздухообмен в производственных и гостевых помещениях. Всего запроектированы: две приточные и две вытяжные (общеобменная и технологическая) вентиляционные машины,  фирмы «Vertro» и «Sistemair». Отдельный вентилятор для вытяжки воздуха из санузлов и отдельный вентилятор для вытяжки воздуха из помещения мусорокамеры. Воздуховоды выполнены двух типов: из оцинкованной стали и гибкие алюминиевые. Воздух подается и удаляется из помещений через потолочные решетки, диффузоры и кухонные зонты. В приточной машине установлена секция водяного нагревателя, что позволяет нагревать приточный воздух в холодное время года до комфортной температуры.

Кондиционирование ПБО «KFC» обеспечивается посредством установки секций хладоснабжения в приточные  вентиляционные машины, охлаждающие приточный воздух в летний период, а также с помощью существующих фанкойлов в зале для посетителей. Компрессорно-конденсаторные блоки для секций хладоснабжения приточных машин установлены на кровле.

Водоснабжение и канализация

Данным разделом предусмотрена прокладка труб системы водоснабжения от точки ввода холодной и горячей воды в помещение до санитарных приборов и потребителей. На вводе воды запроектированы водомерные узлы (для расчетов с арендодателем). На случай отключения горячего водоснабжения в период проведения ремонтно-профилактических работ, проектом предусмотрена установка накопительного водонагревателя, объемом 300 л. Трубы системы водоснабжения полипропиленовые. 

Помимо хозяйстевенно-бытового водоснабжения в ПБО запроектирована система внутреннего пожарного водопровода. Проектом предусмотрена прокладка труб от существующей в помещении трассы пожарного водопровода до двух пожарных гидрантов, установленных в специальных шкафах «ШПК 310 Н». Система ВПВ выполняется ВГП трубами.

Также предусмотрена прокладка труб системы канализации от санитарных приборов до точек подключения к существующей канализационной системе здания. Кухонное оборудование, в частности двухсекционные мойки, подключаются к системе водоотведения через жироуловители. Трубы системы канализации безнапорные из ПВХ (поливинилхлорид).

Электроснабжение и электроосвещение.

Для обеспечения электроснабжения в арендуемое помещение заведены два кабеля. Расчетная мощность, потребляемая ПБО, составила 147,9 кВт. Системой электроснабжения учтено отключение системы приточно-вытяжной вентиляции при срабатывании пожарной сигнализации. 

Питание всех электропотребителей ПБО осуществляется от нескольких электрических щитов. Расчетные сечения проводов и номинальные токи аппаратов защиты и коммутации выбраны исходя из установленной мощности и режимов работы электроприемников. Для учета электроэнергии в щитах ЩР1 и ЩР2 устанавливаются два 3-х фазных счетчика марки Меркурий 230 ART.

Прокладка всей сети электроснабжения арендуемого помещения предусмотрена электрическим кабелем ВВГнгLS, все электрические кабеля прокладываются в ПВХ трубах. Автоматические выключатели предусмотрены фирмы «АВВ», розетки фирмы «Legrand», счетчики марки «Меркурий».

Слаботочные системы.

Система музыкального озвучивания запроектирована на базе оборудования фирм «DSPPA», «JBL». Центральное оборудование СМО ПБО расположено в коммутационной стойке СС 19'' в помещении 5 (кабинет зав. производством). Динамики фирмы «JBL» запроектированы потолочного типа.  Шлейфы линий СМО выполняются акустическим кабелем (2x4.0 мм кв.)

Система оповещения и управления эвакуацией запроектирована на базе оборудования фирмы «ROXTON». Центральное оборудование СОУЭ ПБО расположено в коммутационной стойке СС 19'' в помещении 5(кабинет зав. производством). Оконечное оборудование CОУЭ ресторана (арендатора) подключить к центральному оборудованию СОУЭ Арендодателя. Для оповещения об эвакуации посетителей и сотрудников «KFC» запроектированы потолочные и настенные колонки ROXTON мощностью 6Вт «PA-620T» и «WP-06T». Шлейфы линий СМО выполняются кабелем КСРЭВнг А-FRLs 1х2х1.0.

Система пожарной сигнализации внутри помещений ПБО запроектирована от щита пожарной сигнализации, расположенном в кабинете заведующего производством, который синхронизирован с центральной системой пожарной сигнализации здания. Используется оборудование фирмы ЗАО НВП "Болид".

Структурированная кабельная сеть предусматривает построение системы компьютерной сети, предназначенной для создания информационной кабельной инфраструктуры объекта и системы передачи информации, в соответствии с  действующими нормами и требованиями, задающими архитектуру и производительность линий и каналов такой системы. Проектом предусмотрена установка оборудования:

- розеток RJ-45 категории 5;

- патч-панелей, 24 порта RJ-45;

- коммутаторов, 48 портов RJ-45;

- cервера c монитором;

- шкафа компьютерной сети.

Прокладка кабелей выполняется 4-парным кабелем  UTP категории 5. В рамках проекта предусматривается возможность подключения  WI-FI адаптеров  для беспроводной связи между устройствами.