Комплексное проектирование зданий и сооружений
Режим работы:
с 10:00 до 19:00
Телефон:
СПЕЦПРЕДЛОЖЕНИЕ

С 1 июля по 1 сентября При заказе трех и более разделов проектной документации для одного объекта ОБМЕРНЫЕ РАБОТЫ - БЕСПЛАТНО!

Статьи

Сигнализация в случае пожара спасает не только имущество, но и человеческие жизни. Данная система технически сложна, нуждается в обслуживании в течение всего срока эксплуатации здания, а монтируется на основании проекта. 
 Имеется как минимум 3 причины для того, чтобы заказать проектирование пожарной сигнализации здания:

Возведение любого объекта от самого миниатюрного и, казалось бы, незначительного, до самого  масштабного и глобального, начинается с невидимой в итоге, но такой важной части как проектирование.

Для чего нужны системы удаления дыма? Ответ прост – они призваны очистить атмосферу в помещениях от продуктов горения для безопасной эвакуации людей.

Статья о том, как правильно произвести проектирование зданий и сооружений.

Главная \ Статьи \ Основные этапы проектирования кафе

Статьи

« Назад

Основные этапы проектирования кафе  30.07.2020 17:52

Успех работы любого заведения общественного питания зависит от ряда факторов:

  1. удачного расположения,
  2. дизайна,
  3. оснащения,
  4. площади помещения,
  5. профессионализма проектировщиков,
  6. организаторов,
  7. руководителей и служащих.

На начальном этапе организации кафе особое значение имеют проектные работы.

Проектирование кафе начинается с этапа создания технического задания, определяющего площадь, производственную мощность и характер заведения, форму обслуживания клиентов, количество посадочных мест, а также будущее меню. Ассортимент предлагаемых блюд является отправной точкой для подбора бытовой техники и кухонного оборудования, которое учитывает характер открываемого заведения, будь то классическое кафе, кафе-кофейня с восточным колоритом, чайная в истинно английском стиле, кафе-пекарня с изысканными круассанами и тарталетками, тематическое кафе или шоколадная мастерская.

Далее производится технологический расчет, согласно которому будут вестись проектные и строительные работы.

На следующем этапе проектирования выполняется дизайнерский проект кафе в виде 3D-модели внутренних помещений. Этот этап благодаря наглядности позволяет оценить будущее помещение глазами персонала, и посетителей и при необходимости модифицировать проект до начала строительных работ.

Особое внимание в дизайне уделяется залу обслуживания клиентов. Здесь проектировщики учитывают все аспекты: и оформление интерьера, и месторасположение сцены, и размещение мебели относительно элементов помещения и друг друга.

При проектировании кухни кафе учитывается такие нюансы, как быстрое обслуживание гостей заведения и безопасная работа персонала. Каждый квадратный метр кухни должен использоваться с максимальной эффективностью, а риск получения травмы должен быть сведен до минимума.

В проект кафе также вписываются оптимальные решения по системам безопасности и видеонаблюдения, по беспроводной связи между служащими и музыкальной аппаратуре для развлечения посетителей заведения.

Проектные организации, зачастую, берут на себя ответственность за подготовку комплекта документов для утверждения в надзорных государственных органах и получения разрешительных директив на проведение всех планировочных и пусконаладочных работ.

Если с заказчиком подписан договор «под ключ», ООО "ВОССтрой" проектировщики выполняют подбор оборудования и на заключительном этапе выполняют его монтаж и запуск в работу.

 



Телефон:
Адрес:
105 064, г. Москва, Яковоапостольский переулок, дом 6, строение 3, офис 400
Яндекс.Метрика Индекс цитирования Рейтинг@Mail.ru Каталог webplus.info