Сыроварня ВДНХ

Описание объекта:

1. Рабочая документация разработана на основании технического задания на проектирование, выданным Заказчиком и технических условий, выданных техническими службами МФК " Колесо обозрения с инфраструктурой", расположенного по адресу: г. Москва, Проспект Мира, вл.119, блок 4.

Характеристика здания (сооружения):

- уровень ответственности здания - повышенный (ФЗ от 30 декабря 2009 года№384);

- степень огнестойкости здания (сооружения) - II;

- класс конструктивной пожарной опасности здания - С0;

- класс функциональной пожарной опасности здания - Ф 3.1(СП 4.13130.2013),

- класс пожарной опасности строительных конструкций - К0.

2. Арендуемые помещения находятся на 1 и 2 этажах здания.

3. Проектом предусматривается устройство ресторана «Сыроварня».

4. В помещениях ресторана предусматривается 2 эвакуационных выхода.

5. Помещения зоны ТХ оборудуются всеми минимально необходимыми и требуемыми службой эксплуатации инженерными системами, а именно:

ВК - водоснабжение и канализация,

ВиК -  вентиляция и кондиционирование,

ЭОМ - электроснабжение и электроосвещение,

СПС - система пожарной сигнализации,

СОУЭ - система оповещения и управления эвакуацией,

АУПТ - автоматические устройства пожаротушения.

6. Проектом предусматривается частичный демонтаж ограждения шахты ОВ на 2ом этаже с последующим её расширением , устройство новых перегородок из пеноблоков толщиной 120 мм (150 мм с учетом отделки) на 1ом и 2ом этажах и из ГКЛВ листов 125мм (75 профиль+2 листа ГКЛВ по 12.5 мм с двух сторон + минераловатный утеплитель) в зоне антресоли, возводимых до низа существующего перекрытия МФК.  Устройство барной стойки из пеноблоков на высоту +1.000 м со столешницей из искусственного камня (смотри дизайн-проект).

За относительную отметку ±0.000 м принят уровень существующего чистого пола помещений на каждом этаже.

7. С открытых сторон лестницы у оси Н м/о 23-24 на первом этаже устанавливается пожарная штора для разделения пространств 1го и 2го этажей в случае пожара.

8. В помещениях ресторана не предусмотрено хранение легковоспламеняющихся товаров и горючих жидкостей.

9. Проектом предусмотрено устройство антресольного этажа на отм.+3.780 с металлической лестницей , S=117.6 м² из металлических конструкций (см. раздел КР).

Расчет и конструирование металлических конструкций выполнены в соответствии основными нормативными документами: СП 20.13330.2011 " СНиП 2.01.07-85* Нагрузки и воздействия",   СП 16.13330.2011 "СНиП II-23-81* Стальные конструкции", СП 53-102-2004 "Общие правила проектирования стальных конструкций".

Нагрузка от технологического оборудования принята согласно заданию ТХ.

10. Несущие стальные конструкции покрыты огнезащитным составом. Требуемый предел огнестойкости колонны - R90, балки перекрытия - REI 45 обеспечивается конструктивной огнезащитой металлических поверхностей.

11. В результате предусмотренных проектом работ и установки оборудования суммарная нагрузка на плиту перекрытия не будет превышать 500 кг/ м² (включая все оборудование, мебель, персонал, посетителей и т.д.).

12. Нагрузка на перекрытие от изоляционных и отделочных слоев пола не превышает допустимых 150 кг/м².

13. Все деревянные изделия, а также материалы на основе древесины, должны быть обработаны огнезащитным составом.

Общие технические требования к арендуемым помещениям:

- при открытом потолке необходима покраска плиты перекрытия и всех потолочных коммуникаций (включая шпильки, гофры и т.д.). Датчики спринклерной системы пожаротушения не должны быть окрашены;

- покраска пожароопасными красками запрещена;

- обработка металла грунтом производится вне зоны МФК;

- технологическое и другое оборудование не должно загораживать дымоприемные и приточные решетки, сервисные люки и прочее.

Конструктивные решения.

1.   Рабочая документация выполнена на основании:

-задания на проектирование.

2.  Расчет и конструирование металлических конструкций выполнены в соответствии основными нормативными документами: СП 20.13330.2011 " СНиП 2.01.07-85* Нагрузки и воздействия", СП 16.13330.2011 "СНиП II-23-81* Стальные конструкции", СП 53-102-2004 "Общие правила проектирования стальных конструкций".

Нагрузка от технологического оборудования принята согласно заданию ТХ, но не более 400кг/м2.

3.  Катет всех сварных швов принять равным наименьшей толщине свариваемых элементов.

4.  Заводские сварные соединения выполнять полуавтоматической сваркой в среде углекислого газа по      ГОСТ 8050-76 сварочной проволокой СВ-08Г2С по ГОСТ 2246-70 или порошковой проволокой ПП-АН8.

5.  Монтажные сварные швы выполнять электродами Э42 по ГОСТ 9467-75.

6.  Все болты класса точности "В" по ГОСТ 7798-70, класса прочности 8.8 следует испытывать по               ГОСТ 1759.4-87 (программа А или В). Механические свойства и химический состав сталей болтов по     ГОСТ 1759.4-87.

7.  Гайки постоянных болтов после выверки конструкций должны быть закреплены путем постановки контргаек.

8. Под гайки болтов следует установить круглые шайбы по ГОСТ 11371-78.

9. Все стальные конструкции поставляются с завода изготовителя огрунтованными одним слоем ГФ-021.

10. Защиту строительных конструкций производить в соответствии со СНиП 2.03.11-85/ТУ 6-10-1710-86/ в два слоя эмалью ПФ 115 по двум слоя грунтовки ГФ - 021.

11. Перед нанесением защитных покрытий поверхности стальных конструкций должны быть очищены до степени 3 в соответствии с требованиями ГОСТ 9.402-80.

12. Защиту монтажных соединений осуществлять эмалью ПФ 115 в два слоя по 1 слою грунта ВЛ-02 по ГОСТ 11270-77.

13.Несущие стальные конструкции покрыть огнезащитным составом. Требуемый предел огнестойкости колонны - R90, балки перекрытия - REI 45 обеспечивается конструктивной огнезащитой металлических поверхностей. Согласно п.4.3 ГОСТ 53295-2009 проектирование и производство работ по огнезащите должные осуществлять организации, имеющими лицензии на данные виды деятельности. Подбор огнезащитной краски, его толщины и расхода выполняет лицензированная организация.

Площадь защищаемой поверхности колонны- 55 м2/, балки перекрытия-200 м2/.

Водоснабжение и канализация.

Ресторан оборудуется следующими санитарно-техническими системами:

1. Хозяйственно-питьевым водопроводом (В1);

2. Водопроводом горячей воды (Т3) с циркуляцией (Т4);

3. Хозяйственно-бытовой канализацией (К1);

4. Производственной канализацией (К3);

Система водоснабжения

Системы холодного и горячего водоснабжения ресторана подключаются к существующим системам холодного и горячего водоснабжения здания. Точки подключения определены настоящим проектом и соответствуют ТУ на подключение.

Ввод трубопроводов водоснабжения В1, Т3-Dy32, Т4-Dy20. На вводах ХВС и ГВС установить запорную арматуру, узлы учета водопотребления. Системы ХВС и ГВС тупиковые с нижней разводкой от подающей магистрали к водоразборным приборам. Трубопровод систем и все подводки к хозяйственно-питьевым, технологическим водоразборным приборам монтируются из полипропилена, армированного стекловолокном. Трубопроводы холодной и горячей воды изолируются для предотвращения выпадения конденсата и снижения теполопотерь трубной теплоизоляцией "K-Flex".

Система водоотведения

Система К1, проектируемая в ресторане, предназначена для отведения сточных вод от бытовых санитарно-технических приборов. Система К3, проектируемая в ресторане, предназначена для отведения сточных вод от производственного технологического и моечного оборудования ресторана. Сточные воды от моек и моечного оборудования отводятся в систему К3 через жироуловители.

Все технологическое оборудование подключить к системе канализации через воздушный разрыв 20 мм. Все остальное санитарно-техническое оборудование подключить к системе канализации через гидрозатворы.

Трубопроводы систем водоотведения К1, К3 выполнить чугунными безраструбными SML трубами и проложить в полу и вдоль стен (либо в толще перегородок) согласно чертежам данного проекта.

Энергосберегающие мероприятия

Проектом предусмотрены следующие энергосберегающие мероприятия:

-изоляция трубопроводов горячей воды от потерь тепла;

-установка современной водосберегающей санитарно-технической арматуры и оборудования

Указания по монтажу

Монтаж, испытание и приемку систем водоснабжения и канализации производить в соответствии с СП 73.13330.2016, инструкциями по монтажу и эксплуатации оборудования и паспортами заводов-изготовителей изделий и материалов.

До начала работ в помещении произвести устройство гидроизоляции (см. раздел "11-ПРК-12.21 АР").

Электроснабжение и электроосвещение.

Проектом предусмотрено:

-оборудование распределительных устройств (ЩР-1, ЩР-2), подключенных к сети общего электроснабжения здания;

-подключение вновь устанавливаемого технического эл. оборудования;

-оборудование электроосвещения, розеточной сети;

-прокладка кабелей питающей и распределительной сети;

-защитное заземление и электробезопасность.

По степени обеспечения надежности электроснабжения электроприемники проектируемого Ресторана относятся к III категории.

Питание потребителей предусмотрено от одного ввода. Учет электроэнергии предусмотрен посредством счетчика "Меркурий 230 ART-03 CN", 3×230/400 В, 50 Гц, 5(7,5) А, установленного в ВРУ.  Расчетная мощность на вводе в щит ЩР-1 составляет Рр=240,70 кВт. Питание технологического оборудования, розеточной сети, сети рабочего освещения, сети аварийного освещения предусмотрено от распределительных щитов ЩР-1, ЩР-2.

Напряжение проектируемых сетей 380/220 В с глухо-заземленной нейтралью.

Силовое электрооборудование

Силовыми электроприемниками является технологическое и вентиляционное оборудование. Типы защитной аппаратуры указаны в принципиальной схеме силовой распределительной сети.

Распределительные сети силового электрооборудования выполняются кабелем марки ППГнг(А)HF под потолком в электротехнических лотках, в ПНД-трубах в толще пола. Опуски/подъемы к оборудованию выполнить в ПВХ-трубах в штробах стен из пеноблока или в конструкции перегородок из ГКЛ.

Проектом предусмотрено отключение вентиляционного оборудования при пожаре.

Электроосвещение и розеточная сеть

В помещениях данным проектом предусматривается внутреннее общее электроосвещение, аварийное освещение. Питание рабочего освещения осуществляется от щитов ЩР-1, ЩР-2. Общее (верхнее) освещение выполняется светодиодными светильниками, которые объединены в группы по функциональности включения.

Питание аварийного освещения осуществляется от щитов ЩР-1, ЩР-2. Сеть аварийного эвакуационного освещения выполнить с применением изделий сертифицированной ОКЛ. Кабели ППГнг(А)-FRHF проложить под потолком в трубах ПВХ-Е90 не ближе 300 мм от других кабельных линий.

Розеточная сеть в помещениях выполняется розетками с заземляющим контактом, дизайн может варьироваться по желанию Заказчика (в зависимости от отделки помещения). Количество розеток определено технологическим и дизайн-проектом. Подключение розеточной сети и выводов для монтируемого оборудования производится через дифференциальные автоматические выключатели, установленные в щитах ЩР-1, ЩР-2. Остальное оборудование считается стационарным и в дифференциальной защите не нуждается.

Указания по выполнению электромонтажных работ

При производстве электромонтажных работ руководствоваться требованиями СП 76.13330.2016.

Электрические аппараты, щиты, розетки, выключатели и другое электрооборудование установить на расстоянии не менее 0,5 м от заземлённых трубопроводов технического и санитарно-технического оборудования.

Установочные изделия приняты скрытой установки, а также открытого исполнения для установки на поверхности (IP44, IP20 - степень защиты соответствует условиям окружающей среды). Групповые сети из подпотолочного пространства/толщи пола в перегородках опускаются/поднимаются до уровня монтажа установочного изделия.

Протяжку и ответвления проводов и кабелей выполнить через протяжные коробки и ответвительные коробки. При проходе через перекрытия использовать стальные гильзы. Отверстия заделать легко удаляемой массой из негорючего материала (противопожарный раствор СР 636-20 "Hilti").

Все электромонтажные работы выполнить в соответствии с ПУЭ. При монтаже использовать материалы и изделия, имеющие сертификаты Госстандарта Российской Федерации. Возможно, применение марок изделий и материалов, отличающихся от указанных в проекте, но с сохранением их номинальных характеристик. Трубы и лотки в межпотолочном пространстве должны иметь сертификат пожарной безопасности и соответствовать НПБ 246-97.

Монтаж электрооборудования выполнить согласно ПУЭ и СП 76.13330.2016.

При производстве электромонтажных работ должна быть обеспечена техника безопасности в соответствии с ПУЭ и СНиП.

Защитное заземление

Силовое питание потребителей выполнить в 5-ти проводном варианте (L1, L2, L3, N, РЕ). В течении всего периода эксплуатации конструкция заземляющего устройства должна обладать необходимой механической прочностью или иметь механическую защиту. Для обеспечения электробезопасности в электроустановке с целью их защитного заземления использовать нулевые защитные (РЕ) проводники или специально проложенные защитные проводники.

Нулевые рабочие (N) проводники присоединяются в силовых щитах к шинам, изолированным от корпуса щита, нулевые защитные (РЕ) проводники присоединяются к шинам, не изолированным от корпуса щита.

В качестве дополнительной защиты от поражения электрическим током проектом предусмотрена установка на отдельных групповых линиях дифференциальных автоматов (автомат, совмещенный с УЗО) на ток срабатывания 30 мА и временем срабатывания 30 мс.

Электропроводка должна выполняться таким образом, чтобы была обеспечена возможность лёгкого распознавания проводников по всей длине. Для этого расцветка изоляции жил кабеля должна соответствовать п.2.1.31 ПУЭ: голубой, синий цвет - нулевые рабочие проводники, жёлтый либо двухцветная комбинация зелёно-жёлтого цвета - защитные и нулевые проводники, белый, зелёный, красный, - фазные проводники.

Система уравнивания потенциалов

В соответствии с требованиями ПУЭ изд.7 п.1.7.83 для проектируемого Ресторана должна быть выполнена дополнительная система уравнивания потенциалов.

Система дополнительного уравнивания потенциалов должна соединять между собой все одновременно доступные прикосновению открытые проводящие части стационарного электрооборудования и сторонние проводящие части, включая доступные прикосновению металлические детали строительных конструкций здания, а также нулевые защитные проводники, включая защитные проводники штепсельных розеток.

В качестве заземляющей шины, используются шины РЕ щитов ЩР-1, ЩР-2, соединенные с заземляющим проводником РЕ здания пятой жилой питающего кабеля. Также к РЕ-шинам ЩР-1, ЩР-2 присоединена дополнительная система уравнивания потенциалов с использованием коробок уравнивания потенциалов (КУП). Подключение КУП к РЕ шине распределительных щитов ЩР-1, ЩР-2 выполнить проводом ПуГПнг(А)-HF 1х6 в ПВХ-трубах. К коробкам уравнивания потенциалов (КУП) на шину РЕ заземлить все металлоконструкции и металлокорпуса электрооборудования, сантехнического оборудования. Подключение всех вышеуказанных конструкций к КУП выполнить проводом ПуГПнг(А)-HF 1х6 в ПВХ-трубах.

Электромонтажная организация при сдаче объекта в эксплуатацию должна представить акты скрытых работ, замеры сопротивления изоляции и заземления.

После выполнения электромонтажных работ произвести замер параметров электросети на предмет ее целостности и безопасности.

Вентиляция и кондиционирование.

Настоящим проектом предусмотрены:

- система отопления;

- система вентиляции;

- система кондиционирования;

Расчетные параметры наружного воздуха:

- Зима. Температура t = -26°С;

- Лето. Температура t = +26°С.

Расчетная температура внутреннего воздуха принята:

зима  +18 ±2°С., лето +20°С -  +24°С.

Решения по вентиляции и кондиционированию

Проектом предусматривается монтаж новых систем вентиляции (приточной установки, вытяжных вентиляторов) с разводкой воздуховодов, решеток и вытяжных зонтов по помещению ресторана, а также монтаж новых систем кондиционирования и теплоснабжения.

Для обеспечения требуемых параметров микроклимата в соответствии с техническим заданием объект оснащается системами вентиляции и кондиционирования. В помещениях арендатора предусмотрены следующие системы:

- Существующая приточная система П-Р-4.1 с расходом воздуха на аренд. помещение 9000 м3/ч;

- Существующая приточная система ПВ-Р-4(п) с расходом воздуха на аренд. помещение 14500 м3/ч;

- Новая приточная система П-1-пр с расходом воздуха на аренд. помещение 13000 м3/ч;

- Существующая вытяжная система В-Р-4.1 с расходом воздуха на аренд. помещение 9900 м3/ч;

- Новая вытяжная система В-Р-4.2 с расходом воздуха на аренд. помещение 3050 м3/ч;

- Существующая вытяжная система В-Р-4.3 с расходом воздуха на аренд. помещение 550 м3/ч;

- Существующая вытяжная система В-Р-4.4 с расходом воздуха на аренд. помещение 600 м3/ч;

- Существующая вытяжная система ПВ-Р-4(в) с расходом воздуха на аренд. помещение 11500 м3/ч;

- Новая вытяжная система В-Т-1 с расходом воздуха на аренд. помещение 3500 м3/ч;

- Новая вытяжная система В-М-1 с расходом воздуха на аренд. помещение 7000 м3/ч;

Для снятия теплоизбытков помещений ресторана проектом предусматриваются системы кондиционирования воздуха:

- установка канальных охладителей фирмы "VKT" в канал приточных систем;

- установка канального кондиционера (для сырного цеха) фирмы "Hisense";

- установка новой приточной системы с встроенным охладителем фирмы "VKT".

Выделяемая холодопроизводительность систем кондиционирования - 153 790 Вт

Холодоноситель - фреон.

Для подогрева уличного воздуха в зимний период проектируемая приточная установка предусмотрена с этиленгликолевым нагревателем.

Выделяемая теплопроизводительность приточных систем - 204 460 Вт.

Теплоноситель - этиленгликоль 80/60°С.

Полные характеристики представлены в таблице "Характеристика отопительно-вентиляционных систем."

Расчет системы кондиционирования проводился на компенсацию теплопоступлений. Результат расчетов представлен в таблице "Таблица теплопоступлений"

Теплопритоки складываются из:

а) От людей исходя из 4 м2/чел (площадь на человека-посетитель) и 170 Вт/чел (полные тепловыделения на человека-посетитель). -25 м2/чел (площадь на персонал) и 210 Вт/чел (полные тепловыделения на персонал).

(ГОСТ Р ЕН 13779-2007, таблица 22 - площадь, таблица 25 - тепловыделения от людей)

б) от оборудования (информация берется из технологического проекта):

в) от освещения (информация берется из дизайна проекта)

г) от солнечной радиации (световые проемы, кровля, наружные ограждения)

Оборудование систем вентиляции и кондиционирования.

Для забора воздуха из технологической зоны используются вытяжные зонты и диффузоры "ДПУ-М". В гостевой зоне подача воздуха осуществляется через приточные решетки типа "4АПН". Фирма-производитель диффузоров - "Арктос". При наличии подвесного потолка (ГКЛ, ОГКЛ, "Армстронг", грильято), диффузоры и воздухораспределительные решетки монтируются в плоскость потолка.

При отсутствии потолков диффузоры должны быть выровнены согласно отметкам на аксонометрической схеме.

Управление внутренними блоками происходит от пультов управления. Пульты управления установить в помещениях, которые обслуживают данные системы.  ПУ монтируется на высоте 1.8м от уровня пола. Место установки согласовать с ответственным лицом.

Система отопления

Проект системы отопления выполнен на основании:

- архитектурно-строительного задания

- технического задания заказчика

- действующих нормативных документов

Расчетные параметры для г. Москвы:

- наружная температура воздуха в зимний период - (-26°С)

- продолжительность отопительного периода - (214 суток)

- средняя температура отопительного периода - (-3,1°С)

Монтаж системы отопления производить в соответствии СНиП 3.05.01-85, СНиП 41-01-2003, стандартов, технических условий, нормативов и инструкций на применяемые материалы и оборудование.               
Тепловая нагрузка на систему отопления составляет: Qt = 52,762 кВт;

Источник теплоты - подающий и обратный трубопровод от центральной системы отопления здания.

Теплоноситель - вода с параметрами 95-70°C.

В помещении арендатора предусмотрена существующая двухтрубная "тройниковая" система отопления. Разводка к радиаторам выполнена трубами из сшитого полиэтилена в конструкции пола. Соединение трубопроводов выполнено соединением "подвижная гильза".

Проектом предусмотрена замена существующих отопительных приборов, а также замена подающего и обратного трубопроводов от существующей магистрали до новых приборов.

В качестве отопительных приборов используются радиаторы и конвекторы. Монтаж систем выполнять с соблюдением минимальных расстояний: 120 мм от пола, 100 мм от подоконника или верха ниши и 30-50 мм от стены. Радиаторы на объект должны поставляться окрашенными и испытанными на работу при t=120°C и Р=1,35МПа, и должны иметь акт на проведение испытательных работ по данной партии. В поставку радиатора должны входить кронштейны крепления. Система отопления регулируется балансировочными вентилями и предустановки клапана, термостат-вентиля на радиаторе.

Трубопроводы выполнить с соблюдением уклона не менее 0,002 в сторону сливных вентилей. Спуск воды из системы отопления выполнять через вентили, к которым присоединяются резиновые шланги. Через резиновые шланги воду сбрасывать в систему водоотвода.

Удаление воздуха из системы происходит через воздухоотводчики в верхней точке коллектора, в верхней точке радиаторов.

После монтажа и гидравлического испытания системы отопления, трубопроводы теплоизолировать теплоизоляцией K-flex ST толщиной не менее 25 мм.

Работы связанные с транспортировкой оборудования, материалов и монтаж системы отопления вести в соответствии с действующими правилами, нормами пожарной безопасности, требованиями техники безопасности и охраны труда.

Заказчику необходимо проверить наличие сертификатов соответствия на оборудование и материалы иностранного происхождения.

Воздуховоды. 

Жесткие воздуховоды изготавливаются из тонколистовой оцинкованной стали толщиной по СП 60.13330.2020 класса "Н".

После прокладки воздуховодов и трубопроводов через строительные конструкции обеспечить их герметизацию. Монтаж систем вести в соответствии с СП 73.13330.2016 «Внутренние санитарно-технические системы», СП 12.136.2002 «Безопасность труда в строительстве. Часть2. Строительное производство».

На приточных воздуховодах системы вентиляции предусмотрена тепловая изоляция типа K-Flex ST, толщиной 10 мм. На приточных воздуховодах от точки забора воздуха до установки предусмотреть теплоизоляцию K-Flex ST, толщиной 32 мм. Cтыки изоляции приточных воздуховодов изолировать лентой K-Flex ST толщиной 3 мм, транзитные воздуховоды по шахте проложить в изоляции типа Rockwool lamela mat, толщиной не менее 25 мм, места соединений вытяжных воздуховодов проклеивать алюминиевой лентой для обеспечения герметичности, воздуховоды вытяжной системы (от мангала и печи)  изолировать изоляцией типа базальтовый материал, огнезащитный, рулонный, фольгированный МБОР-25ф, толщиной 25 мм, степень огнестойкости (El90);

Все теплоизоляционные материалы должны быть пригодными к использованию в общественных зданиях и сооружениях и иметь соответствующие сертификаты.

В местах врезки в существующие системы установить дроссель-клапаны. Регулирование расхода воздуха осуществляется путем установки дроссель-клапанов и регулируемых решеток.

Воздуховоды круглого сечения крепить к просечке мостиков над помещением с помощью шпилек, траверс и хомутов для воздуховодов. Воздуховоды прямоугольного сечения крепить к просечке мостиков над помещением с помощью шпилек и траверс для воздуховодов. Камеры статического давления крепятся к просечке мостиков над помещением с помощью шпилек и L-образных профилей.

Хомуты для крепления воздуховодов должны быть с виброставкой и плотно прилегать к воздуховодам, не повреждая и не деформируя изоляции.

Трубопроводы

Трубопроводы систем холодоснабжения - медные трубы. Изолировать трубной изоляцией типа K-Flex ST толщиной 13 мм.

Трубопроводы системы теплоснабжения - стальные горячедеформированные бесшовные трубы. Изолировать  K-Flex ST IC CLAD SR, толщиной 25 мм. На вертикальных участках трубопроводов установить воздухоотводчики в верхних точках; установить сливные краны в нижних точках трубопроводов для опорожнения системы на участке; Запорно-регулирующую арматуру устанавливать строго в проектном положении.

Трубопроводы систем отвода конденсата монтируются из труб PPRC PN10; изолировать изоляцией K-Flex ST толщиной не менее 6 мм. Все дренажные трубопроводы прокладываются с уклоном 0.01.

Трубопроводы крепить к перекрытию с помощью шпилек и хомутов для труб. При пересечении перекрытий предусмотреть закладные гильзы. Хомуты для крепления трубопроводов должны плотно прилегать к трубам, не повреждая и не деформируя изоляции.

Все трубопроводы при пересечении ограждений (несущих конструкции или ГКЛ) прокладываются с применением гильз. Гильза используемые в проекте металлические. Пространство внутри заполняется монтажной пеной. В случае пересечения противопожарных перегородок состав пены должен быть огнестойким.

Все теплоизоляционные материалы должны быть пригодными к использованию в общественных зданиях и сооружениях и иметь соответствующие сертификаты.

Монтажно - сборочные работы, испытания и приемку систем выполнить в соответствии с СП 73.13330.2016 «Внутренние санитарно технические системы» и СН 478-80* «Инструкции по проектированию сетей водоснабжения и канализации из пластмассовых труб».

Защита от шума

Уровень шумов внутренних блоков приведен в таблице "Шумовые характеристики оборудования". Если акустические характеристики выбранного оборудования превышают 45 дБа, необходимо предусмотреть мероприятия по снижению шума.

-установка шумоглушителей

-установка шумозащитных экранов (козырьков)

-исполнение вентиляционных установок или обшивка шумозащитными панелями.

Указания по наличию виброгасителей для систем ОВиК.

а) Обязательное наличие шайб с прорезиненной вставкой при монтаже внутренних блоков кондиционеров, фанкойлов;

б) Присоединение воздуховодов к вентиляционному оборудованию и соединение наборных секций должно осуществляться с использованием гибких вставок.  

Указания по противопожарным мероприятиям.           

После монтажа воздуховодов отверстия в стенах заложить негорючим материалом. На случай возникновения пожара проектом раздела ЭОМ предусмотрено отключение всех систем.

Проектом ЭОМ предусматривается отключение систем вентиляции, холодоснабжения и кондиционирования при пожаре.

Указания по монтажу систем.

Монтажные работы производить в соответствии с чертежами, действующими нормативными документами и технической документацией.

Энергоснабжение установок и схему их подключения производить в соответствии с инструкциями и ПУЭ, при этом учитывать требования противопожарных норм и правил.

Указания по пуско-наладочным работам.

Пуско-наладочные работы производить в соответствии с действующими нормами, требованиями проекта, ПУЭ, инструкциями по установке оборудования.

Указания по техническому обслуживанию.

На точках ввода систем холодоснабжения, теплоснабжения и приточно-вытяжной вентиляции необходимо установить запорную арматуру (дроссель-клапаны) для отключения, обслуживания и настройки инженерных систем.

Автоматизация систем вентиляции предусматривает.

-Наличие защиты от замерзания калорифера

-Переход режимов лето-зима (автоматически или вручную)

-Наличие реле перепада давления вентиляторов

-Наличие реле перепада давления на фильтре

-Наличие контроллера

Структурированная кабельная система.  

Для организации СКС проектом предусмотрено построение системы на базе проектируемого оборудования. Система СКС предназначена для создания информационной кабельной инфраструктуры объекта и системы передачи информации, в соответствии с действующими нормами и требованиями, задающими архитектуру и производительность линий и каналов такой системы.

Рабочей документацией настоящего раздела предусмотрена установка:

-розеток RJ-45 категории 5e;

-коммутатора;

-сервера c монитором;

-шкафа компьютерной сети.

СКС включает один шкаф, к которому подводятся все кабели от розеток RJ45 объекта. Шкаф СКС размещается в помещении электрощитовой (2 этаж пом. №7). Прокладка кабелей от шкафа к розеткам выполняется 4-парным кабелем UTP категории 5.

Центральное оборудование СКС утверждает и выбирает Заказчик.

На рабочих местах офиса устанавливаются розетки RJ45 категории 5e согласно требованиям Заказчика.

Перед началом пуско-наладочных работ необходимо убедиться, что:

-полностью выполнен монтаж кабельной сети периферийного оборудования;

-установлено все периферийное оборудование;

-кабели промаркированы;

-подключены и промаркированы все кабели в стойке СКС 19'';

-выполнены все измерения кабельной сети (короткое замыкание/ заземление).

Защитное заземление электрооборудования выполнить в соответствии с ПУЭ, СП 76.13330.2016, требованиями ГОСТ 12.1.030-81 и технической документацией на проектируемое оборудование. Заземлению подлежат все металлические части электрооборудования, нормально не находящиеся под напряжением, но которые могут оказаться под ним вследствие нарушения изоляции.

Перед нарезкой кабеля сделать предварительный промер трассы с учетом запаса на разделку концов кабелей. Каждый кабель должен быть промаркирован с обоих концов.

Для защиты кабелей от механических повреждений проектом предусмотрена прокладка кабеля в ПВХ-трубе.

Трассы прокладки кабелей, места пробивки отверстий в стенах, а также длины отрезков кабелей и проводов уточняются по месту при монтаже.

Все работы по монтажу оборудования выполнить с соблюдением правил техники безопасности. Монтаж системы вести согласно паспортам на монтируемое оборудование.

Автоматическая пожарная сигнализация. Система оповещения и управления эвакуацией. 

Автоматическая пожарная сигнализация

Проектом предусматривается демонтаж и последующий монтаж оборудования АПС.

Существующая АПС реализована на оборудовании научно-производственной компании "Рубеж" (RUBEZH). В качестве центрального прибора, использован прибор приемно-контрольный и управления охранно-пожарный адресный «Рубеж-2ОП» прот. R3.

Основные функции прибора «Рубеж-2ОП» прот. R3:

-прием сигналов от адресных устройств по адресной линии связи;

-управление системами пожаротушения и дымоудаления, речевого оповещения на охраняемом объекте;

-автоматический контроль целостности АЛС и исправности адресных устройств;

-символьная индикация принимаемых сигналов;

-светозвуковая сигнализация режимов работы;

-обмен данными по интерфейсу RS-485 с другими приборами и АРМ;

-обмен данными по интерфейсу USB с АРМ.

В приборе имеется возможность создания до 500 пожарных зон, автоматическое включение светозвукового и речевого оповещений при различных событиях в системе, регистрирование всех происходящих в системе событий, отображение состояния пожарных зон на экране прибора.

В качестве извещателей АПС проектом предусмотрено применение новых и демонтируемых/переносимых извещателей пожарных дымовых адресных ИП 212-64-R3, извещателей пожарных ручных электроконтактных адресных ИПР 513-11 прот. R3. Для отключения общеобменной вентиляции при пожаре в электрическом щите РМ-1С-R3 и щите автоматики вентиляции РМ-1С-R3 устанавливаются релейные блоки. Для управления клапанами ОЗК и КДУ устанавливаются модуль МДУ-1С. Таблички выход ОПОП 1-R3 применяются новые и/или демонтируемые/переносимые. В зонах приготовления пищи предусмотрено применение новых тепловых извещателей ИП 101-29-PR-R3.

Пожарные извещатели подключаются к существующей адресной линии связи АЛС1.2 (1-й этаж) и АЛС2.2 (2-й этаж). В процессе монтажа вновь проектируемый кабель подключается непосредственно к клеммам адресных устройств без промежуточных коробок.

Разрешается использовать демонтируемое/переносимое существующее оборудование, которое при сохранении надлежащего качества и состояния возможно использовать вместо нового проектируемого.

Система оповещения и управления эвакуацией людей при пожаре

Система оповещения и управления эвакуацией предусматривается 3 типа.

Реализована на применении громкоговорителей трансляционных настенных Sonar SW-10, подключенных на 5Вт.

Расчетное падение напряжение на концах линий речевого оповещения V2, V4 не превышает 10%.

Расчетное звуковое давление в проектируемых помещениях ресторана >70дБА и <120дБА.

По СП 51.13330.2011 уровень звука (эквивалентный уровень звука), для ресторанов 55дБА.

Данные параметры необходимо замерить в процессе монтажа.

Т.к. проектирование ведется в рамках изменения существующей системы (по ИД), то необходимо провести замеры уровня звукового давления не только в части проектируемых помещений, но и в смонтированных помещениях других частей здания (по ИД), затрагивающих линии речевого оповещения V2, V4.

В процессе монтажа вновь проектируемый кабель подключается непосредственно к клеммам громкоговорителей без промежуточных коробок.

Кабель проложить в ОКЛ в гофрированной трубе по ИД КО/16ПР-2020/2-Б4-АПС.СОУЭ.

Линия оповещения подключается к прибору оповещения SPM-B20085-AW по ИД КО/16ПР-2020/2-Б4-АПС.СОУЭ.

Настенные речевые оповещатели должны располагаться таким образом, чтобы их верхняя часть была на расстоянии не менее 2,3 м от уровня пола, но расстояние от потолка до верхней части оповещателя должно быть не менее 150 мм.

Пожаротушение.

Проектом предусматривается автоматическое пожаротушение помещений ресторана, кроме помещений с мокрыми процессами, венткамер, помещений категории Д и В4 и внутренний противопожарный водопровод. Подключение питающего трубопровода осуществляется к существующему питающему трубопроводу блока 4 здания.

Согласно СТУ, приняты следующие параметры установки пожаротушения:

Для тушения помещений:

-интенсивность орошения 0,12 л/с*м2;

-расчетная площадь тушения 120 м2;

-продолжительность тушения 60 мин;

-расчетный расход не менее 30 л/с.

В помещениях предусматривается кольцевой питающий трубопровод с подключением распределительных трубопроводов. На системе АУПТ предусмотрена установка промывочных и сливных кранов, для уточнения адреса возгорания на каждом этаже предусматривается установка сигнализатора потока жидкости.

Магистрали и подводящие трубопроводы укладываются с уклоном 0,005 в сторону узла управления. Крепление трубопроводов осуществляется на хомутах и подвесах к перекрытиям.

Объемно-планировочные решения ресторана и расположение воздуховодов определили обновленное расположение оросителей спринклерных, ввиду чего часть существующих магистралей и подводящих трубопроводов подлежат демонтажу (согласно планов).

Согласно СТУ, предусматривается установка оросителей вдоль стеклянных перегородок, отделяющих зону аренды от галереи. Оросители устанавливаются с шагом 2,0м не далее 500мм от остекления.

Для пожаротушения предусматриваются оросители головкой вверх температурой срабатывания 57° типа СВВ-К80.

Оросители в помещениях устанавливаются преимущественно сеткой 3х3м. Расстояние до стен и перегородок 1,5...2,0м. Максимальное расстояние от розетки оросителя до перекрытия 300мм.

Трубопроводы приняты стальные водогазопроводные по ГОСТ 3262-75 и электросварные по ГОСТ 10704-91. Пересечение строительных конструкция выполнить в стальных гильзах с заделкой эластичным материалом и ц/п раствором.

После монтажа произвести гидравлические испытания трубопроводов. После испытаний трубопроводы окрасить по грунтовке.

Внутренний противопожарный водопровод

Проектом предусматривается внутренний противопожарный водопровод для помещений ресторана.

Согласно СТУ. предусматривается:

- тушение помещений двумя струями с расходом 3,2 л/с каждая;

Существующие магистрали и подводящие трубопроводы проложены с уклоном 0,005 в сторону опорожнения. Крепление трубопроводов осуществляется на хомутах и подвесах к перекрытиям.

Объемно-планировочные решения ресторана определили обновленное расположение пожарных шкафов, ввиду чего часть существующих магистралей и подводящих трубопроводов подлежат демонтажу (согласно планов).

Для снижения избыточного давления перед пожарными кранами устанавливаются диафрагмы.

Предусмотрены следующие пожарные краны:

- для тушения помещений пожарные краны Ду50мм со стволами РС-50 с диаметром насадка 16мм;

Пожарные краны устанавливаются в пожарных шкафчиках, комплектуются рукавами длиной 20м и двумя огнетушителями.

Трубопроводы приняты стальные электросварные по ГОСТ 10704-91. Пересечение строительных конструкция выполнить в стальных гильзах с заделкой эластичным материалом и ц/п раствором.

После монтажа произвести гидравлические испытания трубопроводов. После испытаний трубопроводы окрасить по грунтовке.

Работы, оформляемые актами скрытых работ

Прокладка труб, скрываемые строительными конструкциями.

Установка гильз в стенах и перекрытиях

Гидравлические испытания трубопроводов

Окраска трубопроводов, скрываемых за строительными конструкциями